华阴麻食菜的功效与作用,陕西华阴的特产是什么？
陕西华阴的特产是什么？麻食泡
是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美 。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说：民国三十年（1941），陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表，专门和郗俊等来吃麻食 。麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又若锦缎上的宝石 。透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻 。( 华阴
擀馍
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是一种圆形、特性的碱面饼 。将碱面揉好，擀成薄饼，烙熟，趁热抹上水、醋、油混合液，一张一张塌起来，用布盖好，放约半小时食用 。擀馍卷上菜肴，吃起酥香，老少皆宜 。华阴人过节、待客多用擀馍 。( 华阴
火锅子
分砂火锅两种，圆形，分内外两层 。内层圆筒状，放木炭火；外层环池形，装各类菜肴 。上有盖，下设风筒 。华阴人过去来客人几乎家家都用火锅子待客，一求热火，二表隆重，菜以油炸红薯、山药、豆腐、大肉、粉条为主，再加大葱、金针、木耳、蒜苗及五香调料 。生火煮熟，有热火又可口，不够吃还可不断增添，以满足客人所需 。( 华阴
馄饨
形状像银锞，尖底、鳖肚，两个尖耳朵，馅有萝卜、韭菜、大肉之别，象征浑全，吉利 。馄饨又名编食，是华阴人过年过节待客的佳食 。传说，家人吃馄饨万事如意，举家团圆；亲友吃馄饨唱来常往，亲如一家，永不破裂 。( 华阴)
踅面
是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃 。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前 204 年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面 。踅面可称得上是我国最早的“方便面”，主成分是粗粮，做成面条后可即食，也可放置数日再食，是很好的降糖降脂保健方便食品 。( 华阴)
大刀面
是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄 。顾名思义，大刀切的面叫大刀面 。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用 。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒 。
文章插图
西安什么地方好玩但不是很贵 ？有什么特色小吃? 什么地方住的便宜啊?那看你要玩什么了 玩夜场 那就是东大街 西大街南大街上 很多 古迹的话 那就是城墙啊 钟鼓楼啊 大雁塔 等等
r特色小吃 那就多了 （鼓楼可以去看看哦）西安小吃以面食著称，比较有名的有牛羊肉泡馍、肉夹馍、烩麻食、荞面饹、臊子面、灌汤包、锅盔、葫芦头等，肉烂汤浓，香醇味美，入口粘绵韧滑 。甜点类有蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、镜糕、凉糕等
r住店啊 青年旅舍比较便宜 或者在城中村住旅馆 几十块
华阴麻食菜做法大全麻食菜是华阴的地方风味小吃，其受欢迎程度可以与羊肉泡馍相媲美 。据了解，麻食菜因其主料粉条像麻绳，又属食材，且口味带麻，故称麻食 。一百年前已经在华阴流传开来 。
麻食菜选料讲究，有粉条、豆腐、海带、大葱、香菜、花椒、生姜、豆瓣酱等数十种之多 。制作麻食菜一般都是在店门口支起一口大锅，锅上加一横杆，将大把的粉条搭乘在上面 。客人来时，店主将提前备好的配料放在一个大笊篱里，在精心熬制的浓汤里轻轻煮烫，盛碗后，加上特质的红烧肉，配上花椒、胡椒、蒜末、姜末等作料，浇上浓汤，碗面上立刻飘起一层油花，手一端碗，香气扑鼻 。食客根据食量可将锅盔馍掰成块泡在碗里，那可真是让人垂涎三尺，吃起来别有一番滋味 。
麻食菜是华山的特色小吃之一，明明传统麻食菜是华阴市唯一一家麻食菜的大店，可容纳四十人同时就餐！是您吃饭请客的理想之地！明明传统麻食菜不但可以泡馍吃，还可以就着馍吃！还有特制的红烧肉哦！并在传统麻食的基础上增加了有益人体健康的海带和香菜，还特别推出玉米面馍让您追忆过去，忆苦思甜！
静静麻食菜怎么样【华阴麻食菜的功效与作用,陕西华阴的特产是什么？】是华阴市的特色小吃之一 。以前不知道 。今天上午，朋友说这家的非常好，就想着麻食有什么特色 。去了后才知道，其实不是麻食，是另一种象水盆一样的东东 。有粉条，有豆腐丝，有肉，把锅盔馍泡到汤里 。味道很香 。
河南有一种面食叫麻食，请问那是什么麻食面形状是类似贝壳，上面有细细的纹路，民间的做法一般是把面用大拇指按压，然后就出现一片跟拇指肚差不多大小的带有细纹的面片儿，可以配上各种小炒一起吃 。把面煮熟之后，把菜一并放入锅中一起煮一到两分钟，就可食用 。现在，一般都是现做好的面，直接和菜一起煮，就可以吃了，好吃又方便 。
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